Táo Pháp và tác động tích cực của táo Pháp với người tiêu dùng Việt
Táo Pháp với màu sắc bắt mắt, hương thơm đa dạng, kết cấu giòn và nhiều nước, cân bằng vị ngọt vị chua hoàn hảo, được trồng theo quy trình thân thiện với môi trường là những yếu tố tạo nên sức hút, thúc đẩy lượng tiêu thụ tại lớn Việt Nam trong những năm vừa qua.
Táo Pháp nhận được sự tin dùng của người tiêu dùng Việt nhờ chất lượng cao và tính ứng dụng linh hoạt trong cuộc sống.
Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại táo nhập khẩu với mức giá khác nhau, nhưng sản phẩm thân thiện với môi trường hàng đầu phải kể đến các dòng táo nhập khẩu từ Pháp.
Nhờ điều kiện thời tiết lý tưởng và thổ nhưỡng màu mỡ, độc đáo, Pháp hiện đang canh tác hơn 100 giống táo. Táo Pháp rất phổ biến và được ưa chuộng, có hương thơm khá thu hút, vị ngọt cân bằng, màu đỏ sậm đẹp mắt và chất thịt giòn ngọt, tươi ngon. Táo Pháp có thể sử dụng vào nhiều mục đích khác nhau như ăn nguyên quả, và không gọt vỏ; làm nguyên liệu tuyệt vời trong nấu ăn; làm bánh hoặc nước ép tươi từ táo…
Táo Pháp có hàm lượng dinh dưỡng cao, bao gồm các loại vitamin và khoáng chất, tác động tích cực tới sức khỏe (giảm cholesterol, kiểm soát cân nặng, v.v.). Táo Pháp rất thơm, giòn, phù hợp khẩu vị lại vừa an toàn cho sức khỏe, phù hợp với mọi đối tượng và lứa tuổi, kể cả trẻ em, người già hay người có thể trạng yếu.
Hiện nay, trên thị trường Việt, táo Pháp còn được ưa chuộng vì có vẻ ngoài bắt mắt, trưng bày trên các gian hàng tạo cảm giác thu hút và bắt mắt. Như giống táo Royal Gala có vỏ vân sọc kết hợp giữa màu đỏ và vàng, thịt táo vàng, có kết cấu giòn và nhiều nước, hương thơm trái cây gợi liên tưởng đến chuối và lê, khiến nó đặc biệt ngọt và dễ chịu. Táo Juliet® là một giống táo hữu cơ đặc biệt được trồng ở Pháp; táo có hai tông màu, phần đỉnh màu đỏ rực rỡ và phần dưới có màu vàng của nắng, Juliet® có độ ngọt tự nhiên, giòn và nhiều nước chắc chắn sẽ làm hài lòng vị giác của tất cả khách hàng. Juliet® và Royal Gala là nguyên liệu được yêu thích trong ẩm thực Pháp và có thể được thưởng thức trong cả món ngọt và mặn.
Một số giống táo phổ biến nhất tại Việt Nam bao gồm Royal Gala, Pixie®, Juliet®, Granny Smith, Braeburn, Candine®, và Story®. Những giống táo này sẽ có mặt tại các siêu thị lớn như Aeon, Central Retail, MM Mega Market, Emart và các chuỗi cửa hàng phân phối trái cây như Klever Fruits và Tony Fruits trên toàn quốc từ tháng 11 năm 2024 đến tháng 2 năm 2025.
Các giống táo có các tính ứng dụng trong đời sống đa dạng và khác nhau tùy vào đặc tính của giống cũng như sở thích cá nhân của người tiêu dùng. Tuy nhiên, táo Pháp được người tiêu dùng Việt ưa chuộng bởi táo là món ăn nhẹ tiện lợi để thưởng thức, phù hợp với những người có lối sống bận rộn nhưng đề cao sức khỏe và đi theo cách sống bền vững. Ngoài ra, táo Pháp cũng là nguyên liệu mới mẻ giúp món ăn mỗi ngày trở nên lạ miệng, hấp dẫn và bổ dưỡng hơn rất nhiều.
Chính vì vậy, trong mùa vụ năm nay, ngày 14 tháng 11 tại tại Khách Sạn Sheraton ở Thành Phố Hồ Chí Minh, Hiệp hội Liên ngành Rau quả tươi Pháp INTERFEL tập trung giới thiệu các loại táo cổ điển cũng như những loại táo mới tới người tiêu dùng Việt. Bao gồm loại phổ biến nhất tại thị trường Việt Nam bao gồm Royal Gala, Pixie®, Candine®, Granny Smith, Story®, và Juliet®.
Phương thức gieo trồng thân thiện với môi trường và cam kết bền vững của các nhà vườn Pháp chiếm trọn tình cảm người tiêu dùng Việt.
Trong hơn 25 năm qua, nông dân trồng táo Pháp đã đi đầu trong việc áp dụng các phương pháp canh tác thông minh như tưới tiêu chính xác và kiểm soát sâu bọ thân thiện với môi trường. Những phương pháp bền vững này không chỉ giúp bảo vệ môi trường mà còn đảm bảo nguồn cung cấp táo ngon miệng mỗi năm.
Ngoài ra, những người trồng táo ở quốc gia này cam kết tuân thủ quy trình sản xuất thân thiện với môi trường, góp phần bảo vệ sự đa dạng sinh học trong vườn cây ăn quả, đồng thời đảm bảo cân bằng kinh tế cho trang trại của họ.
Việc nỗ lực duy trì cam kết không chỉ quan trọng trong quy trình trồng trái cây mà còn bao gồm các khâu trong dây chuyền sản xuất như: quản lý chất thải, kiểm soát sinh học, cấy và phấn. Hiện nay, gần 1.300 người trồng táo Pháp được chứng nhận là “Vergers écoresponsables” đã quyết định cam kết sản xuất những quả táo chất lượng, thân thiện với môi trường, lành mạnh và giàu hương vị.
Theo Prognosfruit 2024, Pháp có một mùa vụ tốt với sản lượng 1,5 triệu tấn, mức tăng trưởng ổn định so với năm trước. INTERFEL đặt mục tiêu tăng cường nhận thức về cam kết của người trồng đối với các mục tiêu môi trường cũng như các phương pháp làm nông xanh, sạch, thân thiện với thiên nhiên.
Đáng chú ý, Pháp là nhà sản xuất trái cây lớn thứ ba tại châu Âu. Trong số hàng nghìn loại táo hiện có trên thế giới, gần 100 loại được trồng tại Pháp và 30 trong số đó được sản xuất hàng loạt. Táo Pháp có thể dễ dàng được tìm thấy ở các chuỗi cửa hàng và siêu thị Tops Market, GO!, AEON, MM Mega Market, Vinmart, Thủy Anh Fruits và Klever Fruit.
