2 công thức làm bánh mì chảo ngon “nhức nách”
Ngay từ khi xuất hiện, bánh mì chảo đã trở thành món ăn hot hit được rất nhiều người yêu thích. Cùng Tạp chí ẩm thực bỏ túi 2 công thức làm bánh mì chảo thơm ngon đúng điệu qua bài viết dưới đây nhé!
Bánh mì chảo thịt bò
Nguyên liệu
- Thịt bò: 100g
- Pate: 100g
- Xúc xích: 2 cái
- Khoai tây: 2 củ
- Trứng gà: 2 quả
- Dưa leo: 1 quả
- Cà chua: 1 quả
- Bánh mì: 2 cái
- Tỏi: 1 củ
- Sốt cà chua
- Đường
- Dầu ăn
- Hạt nêm, tiêu
Sơ chế nguyên liệu
- Làm sạch vỏ khoai tây, cắt con chì vừa ăn
- Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn
- Dưa chuột rửa sạch, gọt vỏ, thái lát vừa ăn
- Xúc xích rửa sạch, cắt tạo hình
- Rửa sạch thịt bò, để ráo nước, xắt miếng vừa ăn.
- Ướp thịt bò cùng với tỏi băm, dầu ăn, tiêu, hạt nêm trong khoảng 30 phút.
Cách làm bánh mì chảo thịt bò
- Bước 1: Chiên khoai tây, xúc xích vớt ra đĩa để ráo dầu
- Bước 2: Phi tỏi vàng, đổ nước sốt cà chua vào đảo đều. Thêm 30ml nước lọc đun liu riu với lửa vừa.
- Bước 3: Nêm nếm nước sốt với đường, hạt nêm, tiêu cho vừa khẩu vị, đun tới khi nước sốt sánh lại là đạt yêu cầu.
- Bước 4: Bắt chảo lên bếp, cho 10ml dầu ăn, xào chín tái ½ thịt bò. Đập 1 trái trứng gà vào ốp la đến khi trứng và thịt bò chín vừa đủ.
- Bước 5: Cho 50g pate, xúc xích, khoai tây chiên vào chảo cho nóng.
- Bước 6: Rưới nước sốt cà chua lên, thêm tiêu, ngò, cà chua, dưa chuột thái lát là hoàn thành.
Với nguyên liệu dễ kiếm, cách làm đơn giản, các bạn có thể dễ dàng nấu bữa sáng dinh dưỡng, đủ chất cho gia đình. Bánh mì chảo thịt bò là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng cung cấp năng lượng cho một ngày làm việc hứng khởi.
Bánh mì chảo thập cẩm
Nguyên liệu
- Trứng gà: 1 quả
- Xúc xích: 2 cái
- Pate: 50g
- Phô mai: 1 miếng
- Cà chua: 2 quả
- Tỏi, hành tây
- Bơ lạt: 20g
- Tương cà
- Nước tương
- Muối, đường, tiêu xay
- Nước lọc
Sơ chế nguyên liệu
- Xúc xích rửa sạch, cắt tạo hình hoặc khứa các đường chéo song song trên thân.
- Cà chua rửa sạch thái hạt lựu hoặc xay nhuyễn.
- Hành tây bóc vỏ, cắt lát mỏng.
- Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
Cách làm bánh mì chảo thập cẩm
- Bước 1: Bắc chảo lên bếp với lửa nhỏ. Phi thơm, vàng 20g tỏi băm
- Bước 2: Cho vào chảo 2 thìa canh nước lọc, cà chua, 3 thìa tương cà, ½ thì cà phê muối, tiêu, 1 thìa nước tương, 1 thìa canh đường.
- Bước 3: Trộn đều các nguyên liệu cho hòa quyện, nêm nếm sốt cho vừa khẩu vị. Đun lửa liu riu cho tới khi sốt sệt lại là đạt tiêu chuẩn.
- Bước 4: Bắt lên bếp 1 chảo khác, đun chảy 20g bơ. Phi thơm hành tây, cho tiếp 50g pate và xúc xích vào.
- Bước 5: Ốp la 1 – 2 quả trứng bên cạnh cùng phô mai miếng
- Bước 6: Rưới thêm nước sốt cà chua, rắc thêm tiêu, ngò và cùng thưởng thức thôi.
Bánh mì chảo thập cẩm thơm ngon, bắt mắt rất thích hợp ăn vào những ngày thu se lạnh. Ăn trực tiếp trên chảo nóng, nước sốt sôi xèo xèo với bánh mì nóng là ngon tuyệt vời.
Hy vọng với 2 công thức đơn giản của Tạp chí ẩm thực đã giúp thực đơn bữa sáng của bạn thêm phong phú. Hãy ghé website Tạp chí ẩm thực để có thêm công thức của nhiều món ăn ngon hơn nữa nhé!
