3 món lẩu không thể bỏ qua khi đặt tiệc tại nhà hàng Madam Sen
Khi đặt tiệc tại nhà hàng Madam Sen, quý thực khách không chỉ có thể trải nghiệm không gian tổ chức tiệc sang trọng, hiện đại mà còn có cơ hội thưởng thức những món ngon hấp dẫn được chế biến bởi vị bếp trưởng tài hoa, đặc biệt là 3 món lẩu thơm ngon, đặc trưng.
Lẩu sứa nước lèo – Món lẩu không thể bỏ qua khi đặt tiệc tại nhà hàng Madam Sen
Lẩu sứa nước lèo đặc trưng với vị nước dùng chua ngọt, vàng rộm sóng sánh, nóng hổi cùng với đĩa sứa tươi giòn là món ngon gây ấn tượng với thực khách khi đến với Madam Sen Restaurant.
Nguyên liệu chính để ninh nước dùng gồm có tôm sú, tôm nõn khô mang đến vị ngọt đậm đà nhưng vẫn vô cùng thanh thoát, dậy hương cuốn hút. Thêm thắt khéo léo cùng thịt vai xay và gạch cua tạo độ sánh cho nước dùng.
Lẩu sứa nước lèo phải ăn thật nóng mới ngon. Khi nồi nước lèo sôi sùng sục, tỏa mùi thơm hấp dẫn, quý khách cho một ít bún vào tô, thêm vài miếng sứa tươi giòn, một chút đậu phộng rang được giã nhỏ, cùng xoài xanh và rau sống như kinh giới, tía tô, rau húng, ớt miếng… sau đó chan nước lèo nóng lên. Chỉ nhìn thôi cũng khiến nhiều người không khỏi xuýt xoa. Khi ăn, thực khách sẽ cảm nhận được vị đậm đà của nước lèo, thanh mát của sứa, vị chua của xoài và vị ngậy của đậu phộng.
Lẩu xiên Madam Sen – Biến thể độc đáo từ Malatang nổi danh
Lẩu xiên là món ngon không thể bỏ qua khi đặt tiệc tại nhà hàng Madam Sen, đặc biệt khi tiết trời bắt đầu trở lạnh.
Lấy cảm hứng từ món Malatang nổi danh, bếp trưởng tài hoa tại Madam Sen đã cho ra đời món lẩu xiên vừa đậm đà bởi những gia vị cầu kỳ tạo nên hương vị lẩu Tứ Xuyên đặc trưng, lại vẫn độc đáo những nét riêng mang phong cách ẩm thực Madam Sen.
Lẩu xiên que là món ăn kết hợp giữa nước dùng dậy hương, sôi nghi ngút khói và thực phẩm được xiên vào que nhúng vào nước dùng. Có rất nhiều loại thực phẩm để lựa chọn và được xiên thành que như: các loại thịt, hải sản, các loại rau, đậu phụ…
Chính sự đa dạng của nguyên liệu, gia vị hay sự cầu kỳ trong quá trình chế biến đã khiến lẩu xiên Madam Sen dễ dàng làm “xiêu lòng” thực khách.
Món lẩu mang hương vị cay nồng khó quên này có thành phần quan trọng nhất là nước dùng. Gia vị cho nước dùng của lẩu xiên Madam Sen gồm có tỏi, hồ tiêu, tiêu Tứ Xuyên, ớt, tương vừng và đậu phộng nghiền… tất cả tạo nên hương vị đặc trưng riêng của món ăn.
Lẩu vịt mướp hương – Đậm đà hương vị Madam Sen
Lẩu vịt mướp hương là món ngon đậm đà hương vị khi đặt tiệc tại nhà hàng. Món lẩu vịt mướp hương với những nguyên liệu đơn giản, cách chế biến không quá cầu kỳ nhưng lại mang đến hương vị độc đáo, lạ miệng. Đặc biệt khi thưởng thức cùng rau muống, rau mùng tơi và mì chũ sẽ tạo nên hương vị vô cùng hòa hợp.
Nồi lẩu sôi sùng sục với thịt vịt thơm ngon, chín mềm hòa cùng vị thanh mát của mướp hương, cay nhẹ của sa tế và ớt tạo nên hương vị hấp dẫn.
Mỗi món lẩu một nét độc đáo, một hương vị đặc trưng riêng và là những món ngon không thể bỏ qua khi đặt tiệc tại nhà hàng Madam Sen.
