Bánh mì nướng Lạng Sơn – Vị thơm ngon lạ miệng
Mảnh đất Lạng Sơn có rất nhiều món ăn hấp dẫn, bao gồm cả món mặn và món ngọt, từ món ăn vặt đến món ăn no. Trong đó chắc chắn phải kể đến món bánh mì nướng Lạng Sơn thơm ngon nức tiếng.
Vị ngon đặc biệt của bánh mì nướng Lạng Sơn
Bánh mì là món ăn phổ biến ở hầu hết khắp các tỉnh thành của Tổ quốc. Tuy nhiên, mỗi nơi lại có một cách thức chế biến và thưởng thức riêng, tạo thành những hương vị khác biệt. Bánh mì nướng Lạng Sơn cũng vậy. Người dân nơi đây đã có những sáng tạo trong cách chế biến để mỗi chiếc bánh mì đều trở thành một món ăn rất đặc biệt và mới lạ. Chỉ ở đất Lạng Sơn mới có thứ bánh nướng đặc biệt này. Loại bánh mì có một chút bùi bùi của bơ, thơm ngọt hương mật ong và dầu hào được nướng trên than hoa.
Thời gian nướng bánh mì thường từ 2 đến 3 phút, tùy từng loại bánh mì mà thời gian nướng khác nhau. Bánh được nướng qua 2 công đoạn. Đầu tiên chủ quán sẽ phết chút dầu ăn rồi nướng bánh trên than hoa để cho bánh nóng giòn. Sau đó quết hỗn hợp gồm dầu hào và mật ong để làm bánh có màu vàng đậm và mùi vị thơm ngon.
Bánh mì nướng Lạng Sơn nóng hổi và giòn tan. Miếng vừa ăn lại thơm mùi bơ, mật ong và đậm đà vì có dầu hào. Để ăn với loại bánh mì này thì không thể không thiếu được món thịt xiên nướng. Thịt xiên nướng được ăn kèm với bánh mì, chấm một chút vào nước chấm sền sệt đặc biệt của xứ Lạng tạo nên sự kết hợp tròn vị.
Sốt chấm thần thánh của món bánh mì nướng
Điều tạo nên sự khác biệt của món này nằm ở chính loại nước chấm “bí truyền” của từng hàng khác nhau. Tuy nhiên, đặc điểm chung của loại nước chấm này có thể được tóm gọn là vị cay của tương ớt, chút vị chua của me, vị thanh thanh, ngọt ngọt của đường thốt nốt, hòa quyện cùng với đường, quất, rau găm,… Mọi thứ được trộn lại với nhau và vô tình đã tạo ra một thứ nước chấm rất đặc trưng và cuốn hút.
Gợi ý một số địa chỉ thưởng thức bánh mì nướng Lạng Sơn chuẩn vị tại Hà Nội
Nếu không có dịp lên Lạng Sơn để thưởng thức món bánh mì ngon đáo để này, bạn có thể ghé qua các địa chỉ sau đây. Đảm bảo vẫn chuẩn vị xứ Lạng và siêu ngon, siêu rẻ:
- Bánh mì Lạng Sơn – Số 7B1 ngõ 201 Trần Quốc Hoàn, Cầu Giấy (15k) (6h-22h)
- Quán bánh mì ở ngõ 20 Hồ Tùng Mậu
- Quán bánh mì ở 30 Hàn Thuyên (Mở từ 3h chiều- 10h tối)
- Quán bánh mì 21C Ngõ 38 Phương Mai, Quận Đống Đa, Hà Nội
